なぜ原価計算と利益率の見える化が必要なのか？
中小企業では、「売上はあるのに利益が残らない」という悩みがよくあります。
その原因の多くは、原価が正確に把握されていないことにあります。
原価計算を正しく行い、利益率を「見える化」することで、価格設定やコスト削減の判断が的確になります。
✅ 事例：飲食業A社の悩み
A社は人気メニューが多く、売上も順調。しかし、月末になると利益がほとんど残らない。
調査の結果、原価率が高すぎるメニューが複数存在していたことが判明。
原価計算を導入し、利益率の低いメニューを見直すことで、月次利益が20%改善。
💡 教訓：感覚ではなく「数字」で利益を管理することが重要。
原価計算の基本と利益率の見える化の方法
原価計算の基本構造
原価は主に以下の要素で構成されます：
- 直接材料費：商品やサービスに直接使われる原材料
- 直接労務費：製造や提供に直接関わる人件費
- 間接費（製造間接費・販管費）：光熱費、設備費、管理部門の人件費など
利益率の見える化
- 粗利益率（売上総利益率）：売上に対する原価の割合
- 営業利益率：売上に対する営業活動の利益割合
- 商品別・サービス別利益率：個別の収益性を把握する
✅ 事例：製造業B社の改善
B社は複数の製品を製造していたが、どの製品が利益を生んでいるか不明。
原価計算を導入し、製品ごとの利益率を分析した結果、利益率の低い製品を廃止し、主力製品に集中。
結果、売上は横ばいでも利益率が15%向上。
✅ ポイント：利益率の見える化は「選択と集中」の判断材料になる。
原価計算の落とし穴と改善の工夫
よくある課題：
- 原価の計算が複雑で属人化している
- 間接費の配分が不明確
- 利益率が見えていないため、値引きやキャンペーンが赤字につながる
✅ 事例：サービス業C社の工夫
C社は定額制サービスを提供していたが、顧客ごとの対応時間に差があり、原価がばらついていた。
作業時間を記録し、原価を「時間単価」で管理することで、高コスト顧客への対応方針を見直し。
結果、利益率が安定し、顧客満足度も向上。
💡 教訓：原価は「見える化」して初めて経営判断に活かせる。
原価と利益率を見える化することで、経営の質が変わる
原価計算と利益率の見える化は、単なる数字管理ではなく、経営の意思決定を支える武器です。
価格設定、商品開発、営業戦略、コスト削減など、あらゆる場面で「数字に基づく判断」が可能になります。
✅ 事例：小売業D社の成功
D社は全商品の原価と利益率を見える化し、利益率の高い商品を中心に販促を展開。
結果、売上は微増ながら、営業利益が前年比30%アップ。
✅ メッセージ：利益は「売上」ではなく「原価管理」から生まれる。
